Hejsan!

Igår eftermiddag hade vi besök av John & Michaela. Var så längesen vi träffades allihopa så det var extra kul =)

Vi började med att äta lite mat....Blev fläskfilépanna med tranbär, timjan och enbär samt ris och sallad :)

 

 

Efteråt fikade vi med lite muffins som jag gjorde tidigare på dagen.. Provade ett nytt recept jag tyckte lät så gott... Nämligen på Lakritsmuffins! Mmmums för en lakritsälskare som jag :P

Här kommer receptet;

 

100 g smör
1 dl vetemjöl (60 g)
1 dl kakao (45 g)
2 msk lakritspulver (fanns bland bakgrejerna på maxi)
1 tsk bakpulver
3 st ägg
2 dl strösocker
1 dl mjölk

 

1. Sätt på ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Mät upp och blanda mjöl, kakao, lakritspulver och bakpulver. Rör ihop i en skål.
4. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten, tillsätt smör och mjölk. Vispa försiktigt ihop till en slät smet.
5. Fördela smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

 

 

Sen hade ju jag tänkt göra en hallonfrosting till... men den blev inte som jag tänkt mig :P Så de fick bli hallongrädde till istället, och det var riktigt gott faktiskt! =)